本篇文章给大家谈谈蒜苗炒鱿鱼的蒜苗蒜苗家常做法 ,以及蒜苗炒鱿鱼花的炒鱿炒鱿常家常做法对应的知识点 ,文章可能有点长 ,鱼的鱼花但是家常希望大家可以阅读完 ,增长自己的做法知识,最重要的蒜苗蒜苗是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的炒鱿炒鱿常问题 ,不要忘了收藏本站喔 。鱼的鱼花
本文目录
食材:鱿鱼 、小米辣、做法蒜末、蒜苗蒜苗洋葱 、炒鱿炒鱿常青红椒、鱼的鱼花芹菜、家常葱姜;
1 、做法先准备好食材,鱿鱼处理干净,手撕面膜(不然会很腥)切花刀即可 ,锅中烧水,水开后倒入鱿鱼、葱姜、料酒烫30秒捞出备用。
2 、锅中倒入一点油,油烧热后加入小米辣、蒜末炒香 ,再倒入鱿鱼翻炒一下;
3、再倒入配菜翻炒均匀 ,加1少生抽、1少蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀,最后撒上葱花盛出即可。
步骤/方式一
将配料备好 。芹菜处理好焯水40秒捞出备用。洋葱,青,红椒切丝,姜,蒜苗 ,小米椒,干辣椒,花椒,所有佐料备好 。
步骤/方式二
鱿鱼干泡开 ,把内脏去掉冲洗干净,用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去。处理好后冲洗干净。
步骤/方式三
锅里添加适量的水烧沸 ,把鱿鱼放入炒水约3—5分钟 。
步骤/方式四
鱿鱼稍放凉切成丝备用。
步骤/方式五
锅里添加适量的油烧至6层热,放入姜 ,煸炒出香味。
步骤/方式六
依次放入干辣椒 ,花椒,小米椒 ,一起煸炒一会儿。
步骤/方式七
这些煸炒好的佐料推到锅的一边 ,放一勺豆瓣酱炒出红油 ,下入鱿鱼丝,料酒,生抽 ,翻炒片刻 。
步骤/方式八
再放入蒜苗,青椒 ,红椒 ,盐,翻炒几下 。
步骤/方式九
最后下入芹菜快速翻炒几下即可出锅装盘。
食材:鱿鱼240克 、蒜苔30克、红椒40克、食用油3克、盐1克、生抽3克 、料酒4克、胡椒粉1克、蚝油3克
1 、原料:鱿鱼、红椒 、蒜苔
2、去了能很好的去腥,将鱿鱼的皮撕掉后清洗干净
3 、将鱿鱼切花刀,红椒切菱形 ,蒜苔切寸
4 、锅中烧热水,水冒鱼眼泡时 ,下入鱿鱼,鱿鱼颜色变白,并打卷时捞出
5、锅内倒入食用油,油热后下入蒜苔翻炒
6 、加入盐、生抽继续翻炒
7、下入鱿鱼,加入料酒 、蚝油、胡椒粉,快速翻炒
8、最后加入红椒,炒匀关火出锅
9、成品
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